Zsebes uborkasalátás-sonkás szendvics
Alig vártam, hogy telepakolhassam ezt a praktikus szendvicsalapot! Elsőre egy kicsit klasszikusabbnak mondható töltelékkel indítottam: sonka került bele. Viszont remuládos uborkasalátával dobtam fel, ami nem éppen szokványos töltelék.
A pikáns saláta, a zamatos sonka és a roppanós jégsaláta az enyhén édeskés tésztában igazán kellemes ízélményt ad. Ez egy tartalmas, kissé rendhagyó szendvics lett, amiben az uborkasaláta nem csupán kiegészítő, hanem meghatározó elem. Kijelenthetem, hogy a megszokott sonkás változatnál ez a zsebes szendvics jóval izgalmasabbra sikerült. És még zsebre is vághatjuk munkába menet!
Hozzávalók 4 darabhoz:
Remuládos uborkasaláta:
70 g bébiuborka
50 g gyöngyhagyma
50 g feta sajt
60 g majonéz
40 g tejföl
1 tk. magos dijoni mustár
1 tk. dijoni mustár
1 tk. sűrített paradicsom
1 tk. szárított vagy aprított friss medvehagyma
1 csapott tk. porcukor (opcionális)
késhegynyi habanero csilipehely
őrölt fekete bors
Továbbá:
4 zsebes péksütemény
4 szelet morva sonka (Pikok – Lidl)
jégsalátalevelek
Elkészítés:
- A bébiuborkát és a gyöngyhagymát a levétől alaposan lecsepegtetjük, szárazra töröljük, majd felaprítjuk.
- A tejfölt kikeverjük a majonézzel, a mustárral, a sűrített paradicsommal és a porcukorral, majd megfűszerezzük és hozzáforgatjuk az aprított uborkát, a gyöngyhagymát és a belemorzsolt fetát. Lefedve 1–2 órára hűtőbe tesszük.
- A sonkaszeleteket hosszában félbevágjuk, és lazán feltekerjük. A jégsalátaleveleket összetépkedjük.
- A zsebes péksüteményt kissé megmelegítjük, majd az alsó zseb belsejében elosztunk egy nagyon kevés remuládos uborkasalátát, és elrendezzük rajta a jégsalátát. A középső zseb felületére is teszünk egy keveset az uborkasalátából, majd rátesszük a sonkát. Végül a felső zsebet gazdagon megtöltjük az uborkasalátával.
A péksütemény betöltése persze más sorrendben is kivitelezhető, sőt mindegyik zsebbe tehetünk minden alkotóelemből.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése